ベーカリー「MARHABAN（マルハバン）」
2025年11月21日（金） 道の駅いわいずみにオープン

〜 目的地になる“道の駅へ” 〜

 

岩泉ホールディングス株式会社（本社：岩手県岩泉町／代表取締役 山下欽也）は、2025年11月21日（金）より、道の駅いわいずみ内に ベーカリーショップ「MARHABAN（マルハバン）」 をオープンいたします。

岩泉ヨーグルトや岩泉牛乳など、地域が誇る食材を惜しみなく使い、「わざわざ行きたくなるベーカリー」を目指してまいります。

 

■ 「MARHABAN」について

「MARHABAN」は、アラビア語で“こんにちは”。
発酵パンの起源とされるエジプトで使われる言葉です。

岩泉の食の魅力を、もっと気軽に、もっと楽しく。
そんな想いから生まれた名前です。
ご来店くださった皆さまに、“おいしい出会い”が訪れますように。

 

■ MARHABANのこだわり

岩泉町の 「岩泉ヨーグルト」「岩泉牛乳」 を贅沢に練り込むオリジナル生地

乳製品本来の甘みを引き立てる、厳選した小麦を配合

種類ごとに小麦の品種・配合比率を変え、最適な食感を追求

低温熟成発酵 により、深い旨味と甘さを凝縮

ここでしか味わえない「岩泉の食パン文化」を育てていきます。

 

■ 商品紹介
▼ 岩泉ヨーグルト食パン

価格：650円（税込）

岩泉ヨーグルトをたっぷり使用した、プレミアム食パン。
しっとりとした口どけ、もっちりとした弾力、濃厚なミルク感が特長です。
低温で時間をかけて生地を熟成させ、小麦の自然な甘みとヨーグルトのコクを最大限に引き出しています。

● 低温長時間発酵で、小麦の香りときめ細やかで弾力ある食感
● 焼きたてを“瞬間冷凍”し、香りと水分を閉じ込めて提供

 

▼ 岩泉牛乳食パン

価格：550円（税込）

道の駅で瞬く間に売り切れとなり“幻のパン”と呼ばれた「岩泉牛乳パン」をさらに進化。
パン生地に使う水分は すべて岩泉牛乳。
ふわっと軽やかで、噛むほどにじんわりと甘みが広がります。
“岩泉牛乳のやさしさを、そのまま味わう”食パンです。

 

■ ベーカリー事業に込めた思い

行き先は道の駅いわいずみ！

弊社がベーカリーオープンに込めた思い。 それは、道の駅いわいずみを目的地にしてもらえる施設にすること。

そのために、足を運ぶことでしか得られない楽しみを発信し続けてまいります。

 

岩泉乳業時代、自社商品の牛乳に新たな価値を付加する視点から弊社の主力商品「岩泉ヨーグルト」が誕生しました。

岩泉乳業と道の駅を経営する岩泉産業開発が合併したことは、既存の商品に新たな価値を創造する契機となりました。

5年前にオープンしたジェラートカフェは、自社の牛乳を主原料として製造したジェラートを自社で販売できる一連の流れがあったからこそ挑戦できた事業です。

そして牛乳の更なる可能性を探って行く中で、自社製品の「岩泉牛乳パン」を発展させるべく、

約1年かけて準備を進め、 新商品「岩泉牛乳食パン」及び「岩泉ヨーグルト食パン」が完成。

今回、ベーカリーをオープンさせる運びとなりました。

 

三陸道に代表されるように、東北地方の道路は整備が進み利便性が増していますが、

幹線道路沿線にない岩泉町内の道の駅にとっては、集客が厳しい現状があります。

道の駅の基本コンセプトは「地域とともにつくる個性豊かなにぎわいの場」。

岩泉ホールディングスは、これからも「ViTO×IWAIZUMI」やベーカリーのように、

地域の資源を活用した事業を展開することで、にぎわいのある場所づくりに努めてまいります。

 

【お客様からのお問い合わせ先】
岩泉ホールディングス株式会社
TEL：0194-32-3070　（受付時間9：00～17：00）
e-mail：info@iwaizumilk.co.jp

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
岩泉ホールディングス株式会社　総務課　広報担当　坂下
TEL：0194-32-3008　（受付時間9：00～17：30）